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STELLENANZEIGE: Leitung Küche

Die Klinik Dr. Maul ist eine auf die Fachrichtungen Allgemein-, Unfall-, Viszeral-, Wirbelsäulen- und Gefäßchirurgie, Orthopädie und Gynäkologie spezialisierte Klinik. Seit vier Generationen ist unser Haus familiengeführt und eine feste Größe im Herzen von Ingolstadt.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n und teamfähige/n Angestellte/n

Leitung Küche

Besonders gut passen Sie dann zu uns, wenn Sie über eine selbständige Arbeitsweise, Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit verfügen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit und eine attraktive Vergütung.

Ihre Aufgaben bei uns:

  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der täglichen Produktion versch. Speisen
  • Überwachung der Abläufe und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP), Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Fachliche Führung der Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Verantwortung für Lebensmitteleinkauf und -lagerung
  • Mitarbeit in der Produktion warmer und kalter Speisen für die Patienten- und Mitarbeiterversorgung
  • Erarbeitung, Weiterentwicklung, Kalkulation und Umsetzung von Speiseplänen
  • Ansprechpartner für die Geschäftsleitung sowie Stellvertreter/-in der Küche für Kommissionen/Arbeitsgruppen in der Klinik

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w), ideal: Weiterbildung zum Meister
  • Erfahrungen in einer Küche der Gemeinschaftsverpflegung oder in einem Krankenhaus
  • Erfahrung im Großküchenbereich und in der Personalführung
  • Ein hohes Maß an Organisationsgeschick, Kundenorientierung und Kostenbewusstsein
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen.
  • Eine ausgewogene Mischung aus selbständiger Arbeitsweise und Freude an Teamarbeit
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit, Wertschätzung, den Freiraum zur kreativen Weiterentwicklung Ihres Aufgabengebietes und eine attraktive Vergütung in Anlehnung an den Tarifvertrag der Privatkrankenanstalten. Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung.

Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung an:

Klinik Dr. Maul GmbH, Personalabteilung
Östliche Ringstr. 4, 85049 Ingolstadt
E-Mail: krankenhaus@klinik-dr-maul.de